Alberginia Negra | Preu unitat

L’albergínia negra és una hortalissa de textura suau i sabor delicat, lleugerament amarg al principi però molt versàtil en cuina. La seva pell de color morat fosc i brillant recobreix una carn blanca i esponjosa, que es torna tendra quan es cuina. Ideal per a rostir, fregir, farcir o afegir a salses, l’albergínia negra és un ingredient fonamental en moltes receptes mediterrànies, com la moussaka o el ratatouille. Aporta una gran quantitat de fibra i nutrients, sent una opció saludable i saborosa en una dieta equilibrada.