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Calabacines y puerros
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El calabacín es una hortaliza de aspecto alargado y textura suave, con una piel verde o amarilla, según la variedad. Su sabor es ligeramente dulce y fresco, con una carne tierna que se vuelve muy versátil en la cocina. Es ideal para asar, freír, rellenar, o añadir a salsas y guisos. El calabacín es bajo en calorías y rico en nutrientes como fibra, vitamina C y antioxidantes, lo que le convierte en una opción saludable para cualquier plato. Perfecto para ensaladas, platos veganos o en combinación con otras verduras.
