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La chanfaina casera Blanch es una conserva elaborada de forma tradicional con verdura fresca de temporada. Su sabor se caracteriza por la dulzura natural del tomate maduro combinada con el sabor ligeramente dulce y carnoso de la berenjena y el calabacín. La cebolla sofrita lentamente aporta un toque dulce y suave, mientras que el pimiento rojo y verde le añaden un punto fresco y ligeramente herbáceo. El aceite de oliva virgen extra utilizado en su elaboración contribuye a un sabor rico y redondo, ligando todos los sabores de las verduras. Las especias, utilizadas en la justa medida, realzan los aromas sin enmascarar el sabor principal de la verdura fresca. El resultado es un gusto equilibrado, sabroso y con un toque casero auténtico.
