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Setas
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El gusto del shiitake de la marca Va de Gustos se caracteriza por un sabor terroso y umami intenso, con notas que algunos describen como ahumadas e incluso ligeramente carnosas. Por lo general, el shiitake tiene un sabor rico y profundo, que se hace más pronunciado cuando se cocina. La textura suele ser carnosa y algo mantecosa cuando está cocido.
